Actualmente yo uso Linux Mint 9 Isadora, en mi teclado, como en casi todos los teclados aparece la tecla de Windows, yo la tecla de Windows o super la uso poco la verdad, solo para desplegar el menu del gnome.

Es muy sencillo, lo único que hay que hacer es pulsar la tecla CTRL + Super o tecla Windows: desplegara el menú. Nuevamente manteniendo pulsada la tecla CTRL + la tecla de Windows, ahora se cierra el menú.

Esta combinación de teclas la hacía también en Linux Mint 8 Helena, pero no se si en otras distros de Linux servirá igual.

Espero que os sirva de utilidad